Halwa Buah Kabung..

Salam sejahtera dan selamat berpuasa...


Halwa buah kabung ni saya beli di Bazar Ramadhan...mas kecil-kecil saya tak berapa minat makan halwa ni sebab sirupnya agak likat...tapi dah tua-tua ni sedap pulak lagipun rasanya kurang manis..tak seperti halwa yang dibuat oleh arwah emak memang manis ya amat...tapi memang itulah ciri-ciri utama halwa ...manis dan bersirup pekat...

Arwah mak saya memang pandai buat berjenis-jenis halwa...halwa yang mak buat semua menjadi dan tak pernah basi ... ramai juga kawan emak yang belajar dari emak...tapi kebanyakannya nak makan halwa... raya saje mereka pasti bertandang ke rumah dari membuatnya...

Buat halwa ni satu kerja yang agak rumit dan perlukan kesabaran...kalau tak sabar lupakan sahajalah impian nak buat halwa ini...saya sedang mencari maklumat cara membuatnya dari kakak...sampai ke hari ni nak cuba buat tak buat buat..hehe..

Antara halwa yang arwah mak pernah buat ialah ...halwa betik ,halwa kulit tembikai , kulit limau bali, nenas, kabung, dan buah belimbing buluh...ada lagi tapi saya tak berapa ingat..yang paling popular dan digemari ialah halwa belimbing buluh....bila hari raya tiba kawan-kawan emak tak lepaskan peluang berhari raya sebab nak merasai halwa buatan emak terutamanya halwa belimbing buluh ini...


Sebelum mak membeli bekas kaca bertutup...halwa yang dibuatnya selalunya dihidangkan dengan menggunakan piring dodol ini...cukup menyelerakan sekali bila dihidang di bekas yang cantik ini...



28 Ramadhan 1431 Hijrah



.